Diesel Pinotage 2020 - Beyerskloof
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF98.95
CHF13.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Un vino intenso e potente con aromi di frutti di bosco scuri, prugne, cioccolato e delicate note speziate. Denso ed elegante al palato, con tannini maturi e un retrogusto lungo e complesso: un pinotage premium con un grande potenziale di invecchiamento.
No. 1172890
Nota di degustazione
Un grande pinotage con intensi aromi di frutta scura. Questo vino ha una grande profondità ed equilibrio, con piacevoli aromi di cioccolato e zucchero di rovere sul finale.
Raccomandazioni culinarie
Il diesel si abbina bene al dorso di agnello, all'anatra e all'entrecote stagionato a secco
Vinificazione
Diesel Pinotage, sicuramente un nome insolito per un vino. Tuttavia, questo viene spiegato molto rapidamente se conosci la storia dietro di esso. Diesel era il nome di Beyers Trusers, proprietario di Beyerskloof, cane amato e fedele, costante compagno del suo padrone. Il cane poteva essere trovato non solo nel vigneto, ma in cantina o accanto alla scrivania. Era quindi chiaro per Beyers Truter dare il nome del suo miglior vino al suo migliore amico. Le uve per Beyerskloof Diesel Pinotage provengono da viti di Bushvine. Un tipo di istruzione che viene spesso utilizzato in Sudafrica, in particolare per il Pinotage. Il processo di fermentazione è avvenuto nell'arco di 5 giorni in botti aperte a una temperatura media di 26 gradi Celsius. La poltiglia veniva pressata ogni 2 ore. La fermentazione malolattica è poi avvenuta in serbatoi di acciaio inox. Per la maturazione di 18 mesi sono state utilizzate nuove botti di rovere francese. Delle 300 botti piene, alla fine solo 20 botti sono state selezionate per il Diesel Pinotage.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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