De Trafford Shiraz 393 2020 - De Trafford
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina sudafricana De Trafford padroneggia perfettamente il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio soleggiato e fertile della regione costiera. Con il De Trafford Shiraz 393 di prima classe, prodotto nel 2013, ti divertirai sicuramente molto.
No. 1186513
Nota di degustazione
Rosso brillante, profondo e giovanile. Al naso, spezie scure simili al pepe e frutti di mirtillo con un piacevole aroma di fynbos. Palato ampio, complesso, fruttato, sobrio con una bella acidità e tannini fini. Retrogusto persistente.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con tajine di agnello marocchino o selvaggina fritta con strudel di funghi selvatici.
Vinificazione
Raccolto a mano e diraspato, riempito con il 10% di grappoli d'uva interi in vasche di fermentazione aperte. La fermentazione è avvenuta spontaneamente a un massimo di 30°C per 14 giorni con pressature regolari. Il vino è stato poi consegnato per la fermentazione malolattica in botti di rovere francese, il 30% delle quali nuove. L'affinamento è durato un totale di 20 mesi e il Syrah è stato poi imbottigliato non filtrato a mano.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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