De Trafford Cabernet Sauvignon 2018 - De Trafford
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina sudafricana De Trafford domina questo vino rosso nel bellissimo e soleggiato paesaggio della regione costiera. Concediti gioia per i sensi con il delizioso De Trafford Cabernet Sauvignon del 2012!
No. 1142288
Nota di degustazione
Colore rosso intenso e giovanile. Aroma luminoso di bacche rosse e spezie polverose, tipico dei pendii più alti di Helderberg e qualche carattere fynbos/erbaceo. Intenso, ma sottile e complesso. Elegante, pieno al palato con una consistenza vellutata e un sacco di frutti rossi, torta di frutta e note speziate. Finale lungo e asciutto.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con una bistecca alla griglia stagionata a secco.
Vinificazione
Le uve sono state raccolte a mano, 100% diraspate, leggermente pigiate e trasferite in gaetanks aperti. La fermentazione è avvenuta spontaneamente a max. 30°C per 15 giorni, con spinte regolari, a seconda della trama. Il vino, unitamente alla pressatura singola, è stato poi dato alla fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 35% nuove. L'espansione ha richiesto un totale di 22 mesi e il Cabernet Sauvignon è stato imbottigliato non filtrato a mano.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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