De Compostella 2022 - Raats Family Wines

Rosso rubino scuro — naso straordinariamente espressivo e complesso con aromi di ribes nero, ciliegie, un pizzico di peperoni rossi, tabacco e varie erbe e spezie. Al palato, il vino appare potente, ma armonico ed equilibrato in ogni momento. L'inizio con le tipiche note erbacee di peperoni verdi, poi grafite, spezie natalizie, prugne mature e infine questo nucleo minerale, attorno al quale ruotano tutte le altre impressioni. Retrogusto impressionante e molto lungo. Un vino che ha ancora una vita molto lunga davanti a sé e richiede sicuramente un po' di pazienza. 23% Cabernet Franc, 44% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 20% Malbec e 4% Petit Verdot.