Côtes du Rhône Les Deux Albion AC 2021 - Château Saint Cosme (Louis & Cherry Barruol)
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Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF113.70 per 6 bottiglie
CHF2.53/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Lo Château de Saint Cosme è la cantina più antica di Gigondas. La famiglia Barruol lo acquistò nel 1490 e Louis Barruol lo gestisce ora per la quindicesima generazione. La tenuta è composta da 22 ettari di vigneti, che hanno in media 60 anni, una base importante per la qualità di Saint Cosme. Dal 1972, Saint Cosme coltiva l'agricoltura biologica, anche se all'epoca padre Henry vendeva ancora i suoi vini Gigondas in botti ai rivenditori. Per lui, non si trattava di profitto, ma piuttosto di mantenere e preservare i vigneti per la generazione successiva. Ad oggi non sono stati utilizzati erbicidi, fertilizzanti artificiali, pesticidi o prodotti sintetici.
Château Saint Cosme (Louis & Cherry Barruol)Vino rosso | 75cl15Clairette, Syrah, Shiraz, Grenache, Garnacha, Monastrell
BioNo. 1169414
Nota di degustazione
Aromi rossi rubini intensi, succosi e maturi di frutti di bosco (more e cassis), pepe, tabacco ed erbe mediterranee come rosmarino e timo al naso. Pieno al palato e con tannini maturi. Un vino rosso equilibrato e complesso che colpisce per la sua frutta e la sua notevole densità.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Côtes du Rhône Les Deux Albion AC passt ideal zu geröstetem Gemüse, Wild und Barbecue.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono sottoposte a un periodo di macerazione a freddo senza diraspatura. Il mosto viene poi fatto fermentare in vecchi tini di legno nella cantina sotterranea per circa sei settimane. Il vino matura poi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato senza filtrazione e senza abbellimenti.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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