Clos du Châtelard Chardonnay Grand Cru 2024 - Charles Rolaz / Hammel SA
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Paesaggi incantevoli e soleggiati del Vaud ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina svizzera Charles Rolaz / Hammel SA evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. C'è sempre qualcosa che rimane dalla cena di Natale. Lo sapete? Perché non invitare i tuoi amici a bere un bicchiere di vino nel pomeriggio per godersi di nuovo il pasto festivo e ti consigliamo questo vino bianco dominante 2018. Consiglio Team di Flaschenpost: Combina questo Chardonnay con pesce alle erbe o formaggio di capra.
No. 1217377
Nota di degustazione
Die fruchtigen Aromen des Clos du Châtelard Chardonnay Grand Cru von Passionsfrucht, Pfirsich und Mandel drücken viel Finesse mit einer ganz individuellen Struktur aus. Als Nächstes zeigen die verspielten Nuancen von Zitrone, Limette und Apfel ihren eigenen Charakter. Mit schlankem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser fruchtige Weisswein seine meisterliche Struktur.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con terrina di pesce, capesante, salmone, cosce di rana, pollame, funghi, soufflé al formaggio, formaggio di capra, Etivaz.
Vinificazione
Da molti anni, l'intera cantina è gestita secondo principi rispettosi dell'ambiente. La maturazione delle uve viene monitorata regolarmente poco prima della raccolta per determinare il momento di raccolta ottimale. La quantità del raccolto è strettamente limitata per garantire la massima qualità. La vendemmia viene raccolta a mano e selezionata dopo l'arrivo in cantina per conservare solo le bacche migliori. Dopo una pressatura soffice, avviene la fermentazione alcolica. Il vino viene affinato sulle fecce fini in botti di rovere per 10 mesi. Prima dell'imbottigliamento avviene una leggera filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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