Cinsault Old Vine 2015 - Naudé Wines
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Puro «eufemismo»!
No. 1091580
Nota di degustazione
Il Cinsault ha un bellissimo bouquet di lamponi, fragole schiacciate e delicati aromi di petali di rosa, molto floreale e raffinato. Al palato è di medio corpo con succosi frutti a bacca rossa, una linea sottile di acidità e note di mirtilli rossi e melograni, miscelati con sentori di foglia di tè, verso il finale concentrato, leggero ma lungo. Molto buono.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina molto bene con carni forti come selvaggina, agnello o manzo e vari tipi di formaggio.
Vinificazione
Per molti anni, Cinsault è stato il figliastro dell'industria vinicola sudafricana. La varietà è stata trascurata e non ha mai avuto la possibilità di migliorare la qualità e mostrare il suo potenziale. Ho avuto la fortuna di trovare questo bellissimo Old Vine Cinsault in una fattoria appena fuori Darling. Questo blocco era così ben tenuto e mai ingombrato. Quando abbiamo avuto l'opportunità di utilizzare queste uve, che in precedenza venivano vendute alle cooperative, le abbiamo dato una seconda possibilità e il risultato è stato sorprendente.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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