Chianti Classico Riserva Terrazze 2020 - Fattoria Rocca di Castagnoli
92James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Fattoria Rocca di Castagnoli è assolutamente abile nel suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, originario della fertile e rigogliosa campagna toscana. Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questo frizzante Sangiovese 2016 — Chianti Classico Riserva Terrazze! Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo Sangiovese all'agnello o alla pizza.
James Suckling: 92/100
BioNo. 1215840
BioNo. 1215840
Nota di degustazione
100% Sangiovese, accuratamente selezionato dai migliori appezzamenti di Castagnoli. La riserva è ricca di ciliegie rosse mature e aromi speziati e terrosi. Al palato sono presenti anche ciliegie secche e prugne rosse, che hanno molti tannini dolci e morbidi. Elegante e ricco di aromi sul retrogusto.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo Chianti Classico Riserva Terrazze per pizza, pasta e agnello. Il nostro consiglio: la temperatura perfetta per bere il vino rosso biologico è leggermente fredda di 14-16°C.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali in tini da 1 tonnellata e serbatoi di acciaio. Le bucce vengono macerate con molta attenzione: le bacche cadono direttamente nelle botti senza passare attraverso una pompa o tubi, in modo che rimangano intatte e vengano schiacciate solo dal loro stesso peso. La fermentazione malolattica avviene in legno di rovere. Il vino matura in botti e tonneaux di rovere francese per 24 mesi prima di essere affinato in bottiglia per almeno dodici mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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