Chianti classico Gran Selezione Il Margone 2018 - Il Molino di Grace
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF46.95
CHF6.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Il Molino di Grace ha assolutamente imparato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nella rigogliosa e fertile campagna toscana. L'eccezionale Sangiovese 2005 — Chianti Classico Riserva Margone è il pezzo mancante del tuo portabottiglie. Lo Flaschenpöstler promette un'esperienza culinaria se offri questo Sangiovese con pasta o manzo.
No. 1158396
Nota di degustazione
«Sangiovese in purezza» — Sangiovese puro al 100%. Al palato, c'è la potente struttura del vino, i tannini ricchi e avvolgenti, l'acidità succosa abbinata al gusto intenso di frutta secca, mirtilli rossi, arance, fichi e noci. Note erbacee e speziate oltre a un delicato profumo floreale completano il complesso bouquet. Una personalità vinicola, non una lusinghiera, ma una testa di carattere che non si relaziona con tutti e tutti.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino rosso è di 16°-18°C leggermente refrigerata. Il vino va gustato durante questo periodo: 4-12 anni dopo la vendemmia. Team di Flaschenpost è consigliato per pasta, pizza e agnello.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: solo le migliori uve Riserva vengono utilizzate per questa selezione speciale e limitata. Le uve perfettamente mature vengono raccolte a mano all'inizio di ottobre e ancora una volta rigorosamente controllate e selezionate in cantina. La fermentazione alcolica avviene in grandi serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata a circa 28° C per 20 giorni. Dopo la degradazione biologica dell'acido, il vino giovane viene affinato per 11 mesi in barrique doppie francesi e nella tradizionale botte di rovere slavo da 500 litri. L'affinamento in legno dovrebbe aggiungere complessità al vino e non dominarlo. Dopo l'imbottigliamento, il vino viene conservato in bottiglia per un altro anno prima di essere messo in vendita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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