Chianti Classico DOCG 2021 - Vecchie Terre di Montefili

Anche nel Medioevo, la terra dell'Azienda Vecchie Terre di Montefili era dedita alla viticoltura. Negli anni '70, l'imprenditore tessile Roccaldo Acuti, un vero pioniere all'epoca, lo acquistò e aprì una graziosa attività in questo ex eremo, piccolo ma curato con grande cura. Aveva piantato le viti densamente in modo che ogni vite dovesse maturare solo una piccola quantità di uva. Qualche anno fa, Roccaldo Acuti ha dovuto rinunciare al lavoro di una vita e ha trovato un acquirente in Nicola Marzovilla che ha rilevato la piccola Azienda con la stessa passione e competenza. Marzovilla chiamò subito una giovane agronoma ed enologa molto competente: Serena Gusmeri. Il loro ambizioso compito è quello di migliorare ulteriormente la storica mini cantina (12 ettari). Serena ha le vigne coltivate secondo principi biologici; i vini non sono certificati (per il momento). Il Chianti Classico ricorda l'uva fresca, i frutti di bosco e le drupacee mature con sentori di mandorle e cannella. Eleganza e buona presenza al palato, retrogusto fresco e armonico.