Chenin Blanc Granietsteen 2023 - Scions of Sinai
94James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Chenin Blanc Granietsteen di Scions of Sinai sorprende per la sua freschezza e vivacità, con sapori fruttati e una texture morbida. Un bianco facile da bere, ideale per godersi momenti di relax in compagnia.
James Suckling: 94/100
No. 1220659
No. 1220659
Nota di degustazione
Queste vecchie viti ad alberello a bassa resa hanno prodotto un vino bello e concentrato. Il naso stretto e compresso è piuttosto minerale e porta a un palato concentrato con pera e agrumi e alcune mele verdi. Una certa struttura e una buona acidità.
Raccomandazioni culinarie
Un fantastico vino con tartare di salmerino affumicato con mela salata e finocchietto bronzato
Vinificazione
Dalla collina del Sinai, a sud di Stellenbosch. Un vecchio vigneto singolo di Chenin Blanc del 1978, piantato sui contorni esposti a sud-est con viti ad cespuglio non irrigate che radicano su terreni di granito stagionati. Affacciato sulla costa di False Bay, a soli 3,5 km di distanza. Il vino viene affinato per 9 mesi in un contenitore di cemento a forma di uovo più grande sul lievito fine fermentato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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