Châteauneuf du Pape AOC La Crau Ouest Single Vineyard Cuvée 2021 - Domaine Santa Duc

Beatitudine. Che pace, che aspetto gentile, caldo ed equilibrato, nessun taglio, nessuna dolcezza sedativa, grande armonia, di niente di troppo o troppo poco, una melodia, dolce e anche fresca frutta scura, ciliegie scure, prugne, finemente intrecciata e che sale gradualmente, i toni scuri e minerali, la cenere, con il calore felice e naturale. Di nuovo felicità al palato, grande armonia gentile, il frutto dolce cresce dolcemente e lentamente, quasi modestamente e tuttavia naturalmente la potenza minerale, l'asprezza e la freschezza, sempre più eterea, anche sottobosco, leggermente pepata, scurita e ancora questa calda pace e forza interiore, questa frutta matura e fresca allo stesso tempo silenziosamente contenuta ma ricca. Grenache incomparabilmente armonioso ed equilibrato. È un sogno!