Château Saint Roch Kerbuccio DOC 2019 - Domaine Lafage
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Annata
Confezione Speciale
CHF29.95
CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
Disponibile solo 10x
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Château Saint Roch Kerbuccio DOC è un vino straordinariamente bello prodotto dalla coppia Jean-Marc ed Eliane Lafage. I due enologi del sud della Francia producono ottimi vini a «prezzi ridicoli», come ha detto una volta il critico enologico Robert Parker.
No. 1193720
Nota di degustazione
Un vino scuro intenso fruttato e ricco, morbido, estremamente morbido e molto armonico. Un bouquet intenso e versatile di cassis, prugne secche e un pizzico di mango è completato da aromi speziati di liquirizia e vaniglia. Il palato è accarezzato da una leggera dolcezza, tannini morbidi e un bel fruttato di frutti di bosco e frutta secca. Il finale è meravigliosamente persistente.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con manzo con salse leggere, agnello con salse scure
Vinificazione
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die Rebstöcke für diese Cuvée liegen 20 km von Perpignan und dem Mittelmeer entfernt im Agly-Tal, unweit des Dorfes Maury am Fuss der Katharerburg Quéribus. Die Böden in diesem sehr sonnigen Anbaugebiet setzen sich aus schwarzem Schiefer und schwarzem Mergel zusammen. Die Grenache-noir-, Mourvèdre- und Syrah-Trauben für den Château Saint-Roch Kerbucchio werden sorgfältig von Hand gelesen; somit erfolgt eine erste Auswahl bereits am Rebstock, eine weitere Handselektion dann im Keller. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, zwischen maximal 20 und 23°C, die Extraktion durch tägliches Untertauchen des Tresterkuchens. Vier bis sechs Wochen dauert die anschliessende Maischegärung, ausgebaut wird der Château Saint-Roch Kerbuccio während 13 Monaten in neuen 500-Liter- Fässern.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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