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Bottiglia di Charme Domaine Les Vignes de l'Ange Vin di Domaine Les Vignes de l'Ange Vin

Charme 2023 - Domaine Les Vignes de l'Ange Vin

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Jean-Pierre Robinot in Francia e nel panorama del vino naturale un nome sonoro, una figura leggendaria, il vecchio Zausel, che tipo di persona affascinante è quella, la pace e la maturità di un settantenne, la passione anche caotica della gioventù, da fondatore di enoteche e riviste di vino a viticoltore negli anni 2000, ora coltiva con sua moglie ca. 10 ettari biodinamici, anche qui con la pace e la passione che è necessario per lo straordinario. Botti antiche, umide, senza zolfo e altri additivi e la pazienza quando ci vuole così tanto tempo per far fermentare i vini per più di un anno e lasciarli maturare per più di 5 anni! Il risultato è semplicemente fantastico, vini di incomparabile tranquillità e vitalità!

No. 1221019
Nota di degustazione
L'intuizione, come il viaggio verso se stessi, è arrivata, la pace assoluta e tuttavia il rilascio di un'enorme quantità di energia. Il frutto arancione intenso e calmo, sta in piedi, galleggia, sodo, come una luce, un'intuizione, senza dubbio, nessun bagliore dolce, nessuna freschezza che distrae, l'assoluta, grande sovranità e sostanza, armonia cremosa, dolce, leggermente lievitata, calda, cera d'api, speziata, ma leggera fluttuante. Al palato che pace e presenza, meditazione, splendore incomparabile, tutto ti avvolge come una magia calmante, eppure sembra che sia proprio qui che si trovi l'essenza della vita, un nucleo molto vivo che sembra brillare dolcemente dorato. Vino naturale davvero grosso, uniforme o solo leggermente temperato!
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Charme harmoniert perfekt mit Blätterteiggebäck, Salzstangen und Fleischbällchen an Tomatensauce.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Lavorazione molto accurata, fermentazione con i lieviti del vigneto, fermentazione molto lunga, conservazione dei lieviti molto lunga e maturazione per due anni in botti di rovere molto vecchie, non decorate, non filtrate, non solforate.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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