Champagne Clos Saint Hilaire AOC 2009 - Billecart-Salmon
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF459.95
CHF61.33/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
L'enologo della cantina francese Billecart-Salmon coltiva questo vino nella campagna dello Champagne. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo spumante è ideale per aperitivi o ostriche.
No. 1206015
Nota di degustazione
Nel bicchiere, il Clos Saint-Hilaire ha un colore giallo dorato intenso e perle fini. Il naso rivela aromi complessi di frutta secca, brioche tostate, miele e sottili note floreali. Al palato è corposo e armonico con note di pera matura, miele e fine mineralità che si traducono in un finale lungo ed elegante.
Raccomandazioni culinarie
I compagni consigliati includono aragosta con beurre blanc, foie gras, risotto al tartufo o anatra arrosto con glassa di ciliegie.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in botti di rovere. Il vino matura poi sui lieviti per 15 anni prima della sboccatura a un dosaggio molto basso di 1 g/l
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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