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Bottiglia di Champagne Brut Grand Assemblage AOC Jeeper di Jeeper

Champagne Brut Grand Assemblage AOC - Jeeper

91James Suckling

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF50.95
CHF6.79/10cl
21.05.2026

A proposito del vino

Jeeper - e in effetti il nome deriva dalla jeep che all'inizio del 1949 veniva utilizzata per guidare tutto con calma attraverso i vigneti. Invece di Ross. Ed è proprio qui che forza, riservatezza ed eleganza si combinano per creare l'inconfondibile pulsante Jeeper - e ciò che è diverso dall'unico può essere ciò che tocca Michel Reybier, che è il principale proprietario di questa cantina da diversi anni e ha due colleghi con Myriam e Nicolas Dubois che garantiscono l'unicità in loco, nel gusto - lo Chardonnay è generalmente invecchiato nella vecchia Borgogna Botti asciutte - e quando Coltivazione dei 60 ettari di vigneti. La tenuta ha ricevuto diversi riconoscimenti per i suoi elevati standard di sostenibilità per l'ambiente e le persone e mira a essere neutrale in termini di CO2 a partire dal 2025. Quindi l'indipendenza passa da qui: e anche se non ne sai nulla, puoi assaggiarlo! Grandi champagne di una ricchezza e intensità seducenti, il pulsante Jeeper!

JeeperSpumante | 75cl12Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
James Suckling: 91/100
No. 1143406
Nota di degustazione
Aspetto oversize Non si lesina sul materiale, la forma è elegante, il taglio appare intenso, ampio, soffice sin dal primo momento, la frutta matura, dal giallo all'arancione, molto lievito, la superficie ruvida: polverosa, mineralità, e poi è così leggero, questo taglio, sovradimensionato ma così elegante. Sostanza soffice dal colore caldo al palato: il frutto d'arancia maturo spuma in modo così succulento e morbido, così elastico, pieno, intenso, così coccoloso, eppure non si applica, non si attacca mai pesantemente sul corpo: la mineralità da leggermente aspra ad amara. Che conforto, così rilassante, che accarezza, che riscalda, eppure ti fa sentire libero e leggero. Champagne come un piumino, tanto comfort, tanto calore, eppure tanta leggerezza! Ogni volta che vuoi che sia più di un semplice rinfresco di classe. Ottimo compagno di cibo
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: Champagne Brut Grand Assemblage AOC si sposa bene con ostriche, crostacei e aperitivi.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Affinamento del 40% dello Chardonnay in botti di rovere di Borgogna, altrimenti vasche di acciaio, fermentazione malolattica, 4 anni di affinamento in bottiglia sui lieviti. Dosaggio 7 g/l..
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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