Champagne Brut Cuvée de Réserve AOC 2014 - Loriot-Pagel
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF59.95
CHF7.99/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Sei generazioni. Nove acri. Ha profondità. Questo è vicinanza. Non un'uva, non una bottiglia che non sia stata toccata qui e lavorata internamente. Non sorprende quindi che qui si vivano una gestione sostenibile e una biodiversità (H.E.V. Level 3). Jean-Philipp ha imparato a leggere il clima, le vigne e la campagna di Festiny fin dalla tenera età da suo nonno e suo padre - e come esprimere tutto in champagne con profondità ed equilibrio - dosaggio leggermente superiore. Un maestro delle cuvée e membro del Club Trésors de Champagne, che include solo produttori artigianali eccezionali.
No. 1174468
Nota di degustazione
Chi cavalca nella notte e nel vento così tardi? All'inizio soffia un vento fresco: limpidezza minerale tintinnante, gessosa, fresca di agrumi, e poi stende il pelo in modo così caldo: cremoso, pastoso, vaniglia, mandorle bianche, lieviti, che fanno persino pensare alla primavera e ai fiori. Al palato, la freschezza aspra si risveglia, il perlage colpisce fino a quel momento questo soffice cappotto riporta un calore pieno di sentimento, che scena di freschezza aspra e sicurezza deliziosamente cremosa e dalle sfumature dolci. Memorabile!
Raccomandazioni culinarie
Consiglio Flaschenpöstler: Champagne Brut Cuvée de Réserve AOC si abbina bene con ostriche, piatti a base di pesce e crostacei.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio. Fermentazione malolattica. Affinamento per almeno 8 anni sui lieviti in bottiglia. Dosaggio 8 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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