Champagne Bis Repetita Brut AC 2013 - Delouvin Nowack
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF61.95
CHF8.26/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Geoffrey Delouvin gestisce la piccola ed emergente cantina in undicesima generazione. Nella Vallée de la Marne, insieme a suo padre, spreme champagne dal carattere forte principalmente da Pinot Meunier e utilizza il processo Solera per lo champagne non millesimato. Nel 2018, Geoffrey ha già ricevuto il premio Jeunes Talents du Champagne nella categoria Pinot, che prevede un futuro promettente per la cantina.
No. 1198314
Nota di degustazione
Naso emozionante e complesso di frutta matura, noci tostate, pane appena sfornato, pasticcini alla vaniglia e spezie sottili. Elegante al palato con perlage fine e corpo equilibrato. La finitura a lunga durata è complessa e di lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Champagne Bis Repetita Brut AC harmoniert ausgezeichnet mit Austern, Apérohäppchen und Fischgerichten.
Vinificazione
Lieviti selezionati e fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati per preservare frutta e freschezza. Quindi maturare sur lattes per dieci anni. Miscela simbiotica di Pinot Meunier e Chardonnay da una selezione di appezzamenti di vecchie vigne raccolte dall'annata 2013.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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