Champagne AOC/b Luminosi' T Rosé Extra Brut - Éric Taillet

A proposito del vino

Il 99% del vino è bianco fermentato, l'1% di vino rosso viene aggiunto al vino base bianco per conferirgli il seducente luccichio di una rosa fresca. Il 20-30% del vino proviene dalla «Réserve Perpétuelle», che Taillet rinnova ogni anno dal 2011 con una porzione di vino nuovo per ottenere un vino base che ha una complessità aromatica senza precedenti dopo la fermentazione in bottiglia.