Cerro Tocón Blanc De Noir Brut Reserva Cava 2016 - Dominio de la Vega

Colore dorato intenso. Naso emozionante, che ricorda i grandi spumanti del mondo. Aromi complessi ed eleganti, note salate e minerali seguite da un profumo fruttato e floreale di viola. Perlage fine e molto ben integrato che si rilascia solo lentamente. Un grande spumante ottenuto dal vitigno rosso Pinot Noir, un cosiddetto Blanc de Noir, ottenuto solo dalle migliori uve selezionate al tavolo di selezione e maturato a lungo sui lieviti fini dopo la produzione in bottiglia. Sono state prodotte solo 1690 bottiglie. Ne è valsa la pena! Questo spumante può essere facilmente gustato a tutto pasto perché è così denso e aromatico.