Cederberg Sauvignon Blanc 2025 - Cederberg
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo caratteristico vino bianco 2017 — Cederberg Sauvignon Blanc è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Le regioni vinicole dell'azienda vinicola sudafricana Cederberg si estendono attraverso i paesaggi in cui l'esperto enologo produce questo vino bianco. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria quando offri questo Sauvignon Blanc con pesce o cozze.
No. 1220623
Nota di degustazione
Questo Sauvignon Blanc da un clima fresco incanta con un colore giallo paglierino traslucido. Un naso espressivo con note di uva spina del Capo, granadilla (frutto della passione), ananas, kiwi e un pizzico di agrumi e lime si traduce in un palato delicato, speziato e cremoso, seguito da un finale pulito di rinfrescanti mele verdi Granny Smith.
Raccomandazioni culinarie
Si accompagna molto bene con piatti a base di pomodoro come gazpacho o datterini con buratta confit all'anice. La cerviche è anche un ottimo piatto con questo Sauvignon Blanc. Si abbina molto bene anche con formaggio fresco di capra, ricotta o mozzarella.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano la mattina presto alle 20-23,5 Oechsle. La vinificazione avviene in condizioni riduttive utilizzando ghiaccio secco e anidride carbonica. Le uve vengono pigiate, lasciate sulle bucce per 8 ore e poi pressate delicatamente. Il succo è stato lasciato riposare per 2 giorni, poi tagliato e fatto fermentare con ceppi di lievito selezionati a 11° C. per 24 giorni. Dopo la fermentazione, il vino è affinato sulle fecce fini per altri 4 mesi prima di essere imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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