Carignano IGT Costa Toscana Rosso Bio 2019 - Ampeleia

A proposito del vino

Nel 2002, un famoso trio attorno alla Gran Dama della viticoltura italiana - Elisabetta Foradori - ha rilevato questa incantata azienda a Roccatederighi in Maremma, in alto su una roccia Ampeleia: Conservare, natura, creare qualcosa di nuovo, vini di un'eleganza incomparabilmente complessa, sensibile, dove lo spirito è più del Corpo conta. Oggi, 40 ettari di vari terroir vengono coltivati biodinamicamente su 200m a 650m, incluso Marco Tait in cantina fin dall'inizio - nobile moderazione, fermentazione spontanea, solo minima solforazione, nessuna filtrazione, cemento invece di quercia. I vini parlano vividamente e riflettono sulle loro origini e si sviluppano, anche se aperti, in personalità affascinanti e nobili. Eccezionale!