The Countess
Calidonia Chianti Classico Riserva DOCG 2020 - Bindi Sergardi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF34.95
CHF209.70 per 6 bottiglie
CHF4.66/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Elegante come una nobildonna toscana: Speziato alle erbe, con sentori di tabacco, fichi secchi e Erbe mediterranee. Tannini fini, struttura rigida: colta, complessa, senza sfarzo.
James Suckling: 92/100
No. 1191812
No. 1191812
Nota di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Note fruttate e floreali unite a note di spezie e incenso. Morbido, elegante e ben strutturato Complessità, grazia e tannini vellutati sono il risultato di un'attenta selezione di uve Sangiovese provenienti da un terreno ricco di Galestro e Alberese. Il vino è vivace e ha un retrogusto persistente. È un'ottima espressione del terroir di Mocenni e del Chianti Classico Riserva.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con contorni tradizionali, carni rosse (sia fritte che in salamoia), selvaggina e formaggi stagionati.
Vinificazione
Dopo un'attenta e precisa selezione delle uve, le uve raccolte a mano sono state diraspate e spremute delicatamente. La fermentazione delle uve Sangiovese è avvenuta in serbatoi di acciaio inox, dove la macerazione è durata circa 18/20 giorni a temperatura controllata di 28/30°C. Subito dopo la fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in botti di rovere da 42 hl e poi imbottigliato in cantina.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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