Comfort speziato
Cair Cuvée 2023 - Dominio de Cair
92James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF17.95
CHF107.70 per 6 bottiglie
CHF2.39/10cl
30.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Juan Luis Cañas è un perfezionista. Tutto deve adattarsi perfettamente: dalla vigna alla vendemmia, alla botte e all'etichetta. Ora il nostro enologo spagnolo preferito ha lanciato un nuovo vino, il Cair Cuvée, perfetto per tutti i giorni!
James Suckling: 92/100
No. 2001100
No. 2001100
Nota di degustazione
È memorabile: il suo viola intenso dona a ogni occasione un tocco stravagante. Un vino rosso fruttato con un corpo forte e un'acidità distintiva, che sviluppa la sua struttura complessa in modo equilibrato con tannini finemente sviluppati sulla lingua e al palato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne alla griglia, costolette di agnello, prosciutto iberico o formaggio Manchego stagionato. È anche un'ottima scelta con stufati sostanziosi e piatti a base di funghi.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: le viti hanno 25 anni. La resa massima è di 4500 kg/ha. Fermentazione in serbatoi di acciaio. Affinamento per 9 mesi in barrique della Franconia al 60% e barrique americane al 40% con un'età media di 1-3 anni. Poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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