Cabernet Sauvignon Blue Lady 2021 - Warwick
93Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina sudafricana Warwick padroneggia questo vino rosso nel fertile e bellissimo paesaggio della regione costiera. Il Natale 2018 è dietro l'angolo! Sfruttatelo al meglio con questo vino rosso dominante 2015: Cabernet Sauvignon Blue Lady. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Cabernet Sauvignon è ottimo da servire con hamburger alla groviera o carne rossa.
Robert Parker: 93/100
No. 1220609
No. 1220609
Nota di degustazione
Al naso, aromi di frutti di bosco scuri, tabacco e terra arata. Quando il vino si apre, si sviluppa in prugna, cassis e ribes nero. Al palato, è ricco di tannini finemente strutturati e condimento di rovere di supporto, legno di cedro e scaglie di matita.
Raccomandazioni culinarie
Un vino classico ama i piatti classici, come la lonza di manzo fritta con sale porcino e patatine fritte tagliate a mano, o una pettorina di maiale servita con purea di parmigiano.
Vinificazione
Le uve provengono da due diversi vigneti, uno esposto a nord mentre l'altro ha una pendenza sud-est. Ogni strato è stato letto, diraspato e selezionato a mano separatamente. A seconda della struttura del tannino, la fermentazione è durata dai 14 ai 21 giorni, con tre ricariche al giorno. Non appena la fermentazione è completa, il mosto viene pressato e il vino ha subito la fermentazione malolattica in botti di legno e in serbatoi. Terminata la fermentazione, il vino è stato conservato per 22 mesi in botti di rovere francese (38% botti nuove, 33% di secondo utilizzo, 20% di terzo rivestimento e 9% di quarto rivestimento). La Blue Lady è stata quindi assemblata, chiarificata naturalmente e filtrata prima dell'imbottigliamento nel maggio 2022.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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