Birba 2021 - La Gerla
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana La Gerla è assolutamente abile nel suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, originario della fertile e rigogliosa campagna toscana. Questo eccezionale Sangiovese 2012 — Birba corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Sangiovese a pasta o manzo.
VeganNo. 1201156
Nota di degustazione
Il Birba si chiama affettuosamente «Brunellino». A differenza del Brunello, che matura per almeno due anni nella grande «Botte», viene affinato in barrique per circa 12 mesi. Delizia con la sua struttura forte, i tannini fini e una gamma complessa di aromi: rosa, prugna secca, ciliegia, spezie ed erbe aromatiche oltre a note di cioccolato, liquirizia e catrame. Il Birba può essere conservato facilmente fino a 10 anni dopo la raccolta ed è una delizia meravigliosa anche senza cibo.
Raccomandazioni culinarie
Ideale con carne alla griglia, piatti di selvaggina, ossobuco o pecorino maturo.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale a lungo contatto con le bucce dell'uva, seguita da affinamento in botti di rovere
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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