Bin 389 Cabernet Sauvignon Shiraz 2023 - Penfolds

Il Bin 389 viene spesso chiamato «Baby Grange», in parte perché parti del vino vengono invecchiate nelle stesse botti dell'annata precedente del Grange. Un caleidoscopio di aromi al naso: frutti di bosco, more, gelsi, liquirizia ma anche note speziate di cardamomo e pepe in grani. Le descrizioni degli aromi si riflettono sul palato e i tannini fini forniscono una buona struttura. Il frutto si abbina bene alla cremosa quercia americana. Molto accessibile e già facile da bere, migliora ancora con gli anni!