Barolo Fossati DOCG 2016 - Cantina Borgogno
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF109.95
CHF14.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Barolo Fossati DOCG di Cantina Borgogno esprime tutta la struttura e l’eleganza del Nebbiolo. Frutto di una lavorazione attenta nei vigneti del Piemonte, si presenta con una texture equilibrata e precisa, perfetto per accompagnare piatti ricchi o per essere apprezzato con calma. Un compagno autentico per chi cerca qualità e carattere.
No. 1211168
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Diretto e preciso, sviluppa tutto il suo potenziale man mano che matura in bottiglia. Al naso, frutti rossi maturi, pepe nero, liquirizia, spezie e la nota di incenso tipica della lista del Barolo. Fresco e deciso al palato, con tannini perfettamente integrati. Un vino profondo ed espressivo con un grande potenziale di invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di manzo, selvaggina, formaggi, stufati, cucina italiana.
Vinificazione
La fermentazione naturale avviene senza l'aggiunta di lieviti in vasche di cemento per circa 12 giorni (22—29°C), seguita da una macerazione a 29°C per almeno 40 giorni. Dopo la fermentazione malolattica (15 giorni a 22°C), il vino matura per quattro anni in botti di rovere di Slavonia da 4.500 litri e altri sei mesi in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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