Barolo DOCG 2021 - Azelia - Luigi Scavino
90A. Galloni
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF46.95
CHF281.70 per 6 bottiglie
CHF6.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Azelia - Luigi Scavino è assolutamente abile nel suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nella campagna fiorita e pittoresca del Piemonte. Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questa vivace scatola di legno Nebbiolo 2011 — Barolo DOCG! Flaschenpöstler consiglio: abbina questo Nebbiolo alla burrata o alla pizza.
A. Galloni: 90/100
No. 1212019
No. 1212019
Nota di degustazione
La famiglia Scavino, proprietaria dell'Azienda Azelia a Castiglione Falletto, coltiva vigneti in sette località privilegiate a Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba. Le viti più vecchie hanno più di 100 anni: da esse provengono i rari vini di vigna come San Rocco, Bricco Fiasco o Voghera. Il Barolo base è sempre ottenuto da uve di viti più giovani, che però hanno almeno 25 anni. Proviene dagli stessi vigneti del Baroli monovitigno, ma è volutamente inteso come il biglietto da visita dell'azienda: definito con precisione, finemente cesellato, equilibrato e straordinariamente morbido. Un Barolo classico con profondità e finezza, e già un grande piacere di beva.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con agnello, manzo, vitello, selvaggina, maiale, carne alla griglia
Vinificazione
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Nebst Lagenweinen keltert Luigi Scavino auch einen vorzüglichen Barolo, den er aus den beiden Gemeinden Serralunga d’Alba und Castiglione Falletto assembliert. 4,5 Hektaren stehen ihm dafür zur Verfügung. Die Südwestlagen sind von Kalk und Lehm geprägt. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 40 Jahre. Die Beeren werden bei 30 Grad Celsius während 20 Tagen vergoren, der Jungwein wird anschliessend für zwei Jahre im grossen Holzfass ausgebaut.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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