Barolo Capalot DOCG 2020 - Crissante Alessandria
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF69.95
CHF9.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con il vivace Nebbiolo 2017 — Barolo Capalot DOCG, sfumature e accenti vengono ridefiniti. I paesaggi pittoreschi e fioriti del Piemonte ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Crissante Alessandria evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Flaschenpöstler consiglio: abbina questo Nebbiolo al risotto al tartufo o alla burrata.
No. 1208325
Nota di degustazione
Questo Barolo brilla di un rosso granato intenso con riflessi aranciati. Al naso, ispirano aromi profumati di fragoline di bosco, amarene, arancia rossa, petali di rosa, legno di sandalo e un po' di tabacco. Al palato, il vino è in perfetto equilibrio con frutta succosa, speziatura aromatica, tannini a grana fine e una struttura acida setosa. Un Barolo «estroverso» di grande eleganza, che è molto divertente da bere in giovane età ma ha anche un immenso potenziale di invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con specialità piemontesi, ossobuco, pasta, sostanziosi piatti di carne, formaggi
Vinificazione
Le uve Nebbiolo per questo Barolo provengono dalla posizione sud-est di Capalot, che si trova a sud della collina di La Morra e presenta un terreno calcareo con sabbia fine. Le vigne sono state piantate nel 1951. Le uve vengono raccolte a mano e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia prima di maturare ulteriormente in vasche di acciaio e imbottigliato nell'agosto del terzo anno dopo la raccolta e ulteriore affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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