Barolo Briccolina DOCG 2020 - La Briccolina di Tiziano Grasso

La piccola cantina di Serralunga d'Alba è ora gestita dalla vedova di Tiziano Simona e dal nipote Daniele. Coltivano poco meno di 2 ettari, ma questa è in una posizione eccellente in una specie di anfiteatro che si affaccia a sud al centro. Attualmente il vigneto è composto al 100% da Nebbiolo e quindi Simona e Daniele producono un solo vino, il Barolo La Briccolina, dal nome della frazione in cui si trova la loro Cascina e dove si trovano anche le vigne. Il Barolo La Briccolina è invecchiato tradizionalmente, rimane in grandi botti di rovere per ben due anni e poi in bottiglia per altri due anni prima di essere venduto circa cinque anni dopo la vendemmia.