Barbera d’Alba 2022 - Giovanni Corino
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La filosofia di Giovanni Corino si basa sui seguenti principi fondamentali: grande attenzione al lavoro in vigna per preservare le caratteristiche del terroir nel rispetto della natura. Per questo motivo vengono utilizzati principalmente prodotti a base di rame e zolfo, senza l'uso di pesticidi. Il contenuto di solfiti nelle bottiglie è inferiore di almeno il 50% rispetto a quanto consentito dalla legge italiana. Durante la vinificazione, Corino cerca di trovare il giusto equilibrio tra modernità e tradizione.
No. 1183365
Nota di degustazione
Profumo: aromi di ciliegie, prugne e prugne con alcune note terrose, pepe e vaniglia. Struttura rotonda, finitura morbida
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti di carne, verdure gratinate, risotti, pasta, pizza e lasagne
Vinificazione
5-7 giorni di macerazione a una temperatura compresa tra 25 e 30° C, dopodiché viene trasferito in serbatoi di acciaio, dove rimane fino alla fine della fermentazione zuccherina e della fermentazione malolattica. Viene poi travasato e conservato per 8-10 mesi, sempre in acciaio, prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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