Barbera d'Alba DOC Superiore 2020 - Livia Fontana
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Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF16.95
CHF101.70 per 6 bottiglie
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Gli antenati della famiglia Fontana iniziarono a coltivare la vite sulle colline intorno a Castiglione Falletto, cuore del Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, oltre 400 anni fa. L'attuale cantina della famiglia è stata costruita nel 1820 ed è gestita da Livia e dai suoi figli Michele e Lorenzo. Livia ha rilevato l'azienda vinicola da suo padre, il che era insolito. Lo ribattezzò con sicurezza da «Ettore Fontana» a «Livia Fontana». La famiglia è caratterizzata da una lungimiranza straordinaria: già negli anni '60, Ettore riforniva i suoi clienti in Svizzera con il suo furgone per le consegne, una tradizione che è ancora viva oggi.
No. 1214228
Nota di degustazione
Il mio profumo è intenso e pieno di frutta matura: prima la ciliegia, poi i frutti di bosco, il peperone dolce speziato e un tocco balsamico. In bocca sono fresco e succoso, potente ma equilibrato. La mia partenza è lunga e costante.
Raccomandazioni culinarie
La mia intensità fruttata si sviluppa al meglio con piatti con struttura e un tocco di dolcezza o grassezza fine: con gli Agnolotti del Plin (gnocchi alla piemontese), puri o con sugo, o con il risotto con salsa di barbabietola e robiola (salsa di formaggio piemontese).
Vinificazione
Le mie uve di Nebbiolo vengono raccolte a mano, selezionate su un tavolo vibrante e leggermente pigiate. Dopo la fermentazione, maturo nelle tradizionali grandi botti di rovere per 30 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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