Baboso Negro Ycoden Daute Isora DO 2020 - Borja Pérez Ignios Orígenes
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I graziosi paesaggi delle Isole Canarie ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina Spagnola Borja Pérez Ignios Orígenes evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Con il pregiato Baboso Negro Ycoden Daute Isora DO, prodotto nel 2016, ti divertirai sicuramente molto.
No. 1205206
Nota di degustazione
Rosso rubino brillante Al naso, note di frutta nera, chiodi di garofano, pepe nero e fumo provenienti dai terreni vulcanici di Tenerife. Minerale e persistente al palato con un piacevole sapore di terra umida e frutta matura.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di vitello, pasta, manzo.
Vinificazione
Il 30% delle uve viene diraspato, leggermente pressato e macerato in piccoli contenitori per 48 ore. Quindi fermentato con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox per tre settimane. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese da 600 litri per 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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