Alt Scheidt Saar Riesling feinherb 2023 - Weingut Peter Lauer
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Conoscete già l'eccezionale vino bianco Alt Scheidt Saar Riesling feinherb dell'annata 2016? In caso contrario, è il momento! Con esperienza e intuito, l'enologo tedesco Weingut Peter Lauer padroneggia questo vino bianco nel pittoresco paesaggio della regione della Mosel-Saar-Ruwer. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Riesling è ideale per servire cucina indiana o asiatica.
No. 1186564
Nota di degustazione
Questo Riesling finemente aspro (semisecco) è un vero piacere da bere. Aromi di frutta esotica di ananas, frutti di bosco maturi e drupacee abbinati a un'acidità forte e succosa e una leggera dolcezza residua delizieranno anche i palati più viziati.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti speziati, sushi, cucina dell'Estremo Oriente o semplicemente come spuntino.
Vinificazione
Nel vigneto, un'enfasi particolare è posta sulla gestione integrata e rispettosa dell'ambiente, nonché sulla raccolta tardiva e molto selettiva. Dopo la pressatura obbligatoria dell'uva intera con macerazione parziale, il mosto viene tradizionalmente fermentato spontaneamente in grandi botti di legno dopo una chiarifica preliminare. Seguono 4 mesi di conservazione sui lieviti in modo che i vini si arrotondino naturalmente. Negli anni precedenti, il vino che Lauers beveva regolarmente proveniva da Ayler Scheidterberg per il piacere quotidiano. Sfortunatamente, il nome di questo vigneto è scomparso. Tuttavia, i Lauer mantengono la tradizione definendo oggi il loro Riesling Alt Scheidt «più leggero».
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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