AGLIANICO DEL BENEVENTANO IGT 2024 - Tombacco
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF11.95
CHF1.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Da tre generazioni, la famiglia Tombacco produce vini italiani dal gusto naturale e intenso, nella migliore tradizione enologica italiana. La cantina produce vini di qualità a prezzi competitivi. Il lavoro in cantina è caratterizzato da un'importante dualità: da un lato, è strettamente legato alla tradizione e l'intero sistema di produzione funziona come in passato. D'altra parte, l'azienda è in continua evoluzione e mira al miglioramento qualitativo e tecnico. Le certificazioni di prodotto, l'agricoltura biologica, la sostenibilità e il risparmio energetico sono gli aspetti chiave che guidano questa azienda.
No. 1209938
Nota di degustazione
Colore rosso rubino con chiari toni violacei. Il vino è complesso, con piacevoli note di ciliegie e frutti rossi, seguite da una spiccata nota vanigliata e speziata. Ottimo aspetto in bocca, elegante e caldo, speziato e corposo. Buona lunghezza che lascia una sensazione morbida e una bocca piacevole che richiede un altro sorso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina molto bene con tutti i tipi di carni rosse fritte e formaggi stagionati.
Vinificazione
Il vino viene prodotto in modo tradizionale attraverso pompaggi giornalieri nei primi 3-4 giorni dopo la vendemmia. Questa fase iniziale è poi seguita da un pompaggio giornaliero più lungo fino al completamento della fermentazione alcolica. Le bucce vengono pressate delicatamente per creare le migliori condizioni per l'inizio della fermentazione malolattica. Il vino viene poi imbottigliato due o tre volte prima di essere trasferito in parte in serbatoi di acciaio e in parte in tonneau da 500 litri per il processo di affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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