14° Primitivo Gioia del Colle DOC 2022 - Cantine Polvanera

A proposito del vino

Gioia del Colle si trova nella parte occidentale della provincia di Bari, nel comune di Acquaviva delle Fonti. La cantina ha sede in una vecchia casa colonica, acquistata da Filippo Cassano nel 2003. Si è posto l'obiettivo di produrre vini biologici certificati e di alta qualità grazie ai vigneti creati tra la metà e la fine del XIX secolo e di dare una maggiore reputazione alle varietà autoctone. Le viti, alcune delle quali hanno più di 60 anni, sono allevate come piccoli alberi nel sistema Alberello, sono circondate da terreni coltivati con terreno marrone scuro, da cui deriva il nome Polvanera (polvere nera). Oltre alla principale varietà Primitivo, sui 5 ettari vengono coltivati e raccolti a mano anche Aglianico, Fiano Minutolo, Moscato, Falanghina e Aleatico. Gli investimenti, il lavoro e la passione di Cassano hanno portato qui il suo status di Primitivo DOC. Nella serie Primitivo, la denominazione aggiuntiva 14 indica la gradazione alcolica approssimativa del vino (14, 16 e 17!).