Il Pino di Biserno Toscana IGT 2023 - Tenuta di Biserno
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF53.95
CHF323.70 für 6 Flaschen
CHF7.19/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Zurecht gehört dieser Wein zu den «Supertuscans». Gehaltvoll, kräftig, imposant - einfach wunderbar!
Falstaff: 95/100
Art.Nr. 1215433
Art.Nr. 1215433
Degustationsnotiz
Fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr füllige, facettenreiche und expressive Nase. Tiefgründige dunkle Fruchtnoten, Cassis, Zedern, Mokka, Veilchen, Menthol, etwas Leder, Speck und Tabak. Im Gaumen mundfüllend und fleischig mit einer sehr komplexen Aromenvielfalt. Herrlich satte, aber feinkörnige Tannine und eine perfekt integrierte Säure sorgen für die nötige Struktur. Zu den Aromen der Nase gesellen sich zusätzlich noch Noten von süssen Kräutern. Langer, intensiver und cremiger Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu einer Bistecca alla fiorentina oder zu Wild.
Vinifikation
Die Trauben für den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegärung findet während drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28° C statt. Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälfte in neuen Barriques und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen französischen Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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