Grabar 2018 - Coronica
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF42.95
CHF257.70 für 6 Flaschen
CHF5.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Intensives Rubinrot mit prpuren Reflexen. Gradlinige, kompakte Nase. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit viel Schmelz und seoidigen gerbstoffen.Dominierende Noten von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen. Dazu paaren sich Gewürznelken und dezente Röstaromen. Der Abgang ist lange, die saftige Säure begleitet wunderbar und macht Lust auf mehr. Die Symbiose von Frucht und Reifung im Holz gibt dem Wein eine zusätzliche Dimension, die in der kroatischen Weinszene eine Seltenheit ist.
Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot mit prpuren Reflexen. Gradlinige, kompakte Nase. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit viel Schmelz und seoidigen gerbstoffen.Dominierende Noten von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen. Dazu paaren sich Gewürznelken und dezente Röstaromen. Der Abgang ist lange, die saftige Säure begleitet wunderbar und macht Lust auf mehr. Die Symbiose von Frucht und Reifung im Holz gibt dem Wein eine zusätzliche Dimension, die in der kroatischen Weinszene eine Seltenheit ist. Grabar ist trockenausgebaut und hat einen harmonischen, eleganten Körper mit ausgewogener Säure und Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu einem Entrecote vom Grill oder Tagliorini mit Steinpilzen
Vinifikation
Nach schonender Pressung gelangt der Most in Holzbottiche und Stahltanks. Der drei- bis viertägigen Kaltmazeration bei 5-10 °C folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung sowie eine 12-16 Monatige Ruhephase in teills neuer teills gebrauchter französischer Eiche, bevor er weitere Monate in der Flasche reift.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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