Gavi DOCG Terrarossa 2023 - La Zerba
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
In der Nase fein und komplex mit Düften von Anis, rosa Grapefruit und Birne. Am Gaumen ausgezeichnete Struktur und Mineralität rund, frisch und würzig mit einer gewissen Beständigkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch und Fischvorspeisen, rohes Fleisch, frischer Ziegenkäse, Montebore-Käse
Vinifikation
Die Gärung dauert eine Woche in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Gärung mit Mazeration der Schalen. Reifung in Stahltanks für ca. 5 Monate. Nach dem Abstich mit wiederholter „Bâtonnage“ der Hefe und mindestens 3 Monate Lagerung in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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