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Bouteille de Tu Vin Plus Aux Soirées VdF Mas del Périé de Mas del Périé

Tu Vin Plus Aux Soirées VdF 2022 - Mas del Périé

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF19.95
CHF2.66/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Fabien Jouves, au début de la trentaine, moins de 10 millésimes en cave, est déjà considéré comme une star. Après des études à Bordeaux, il a repris les rênes chez lui, est passé à la biodynamie et est revenu à un style plus traditionnel, fruité et minéral. Le style de Cahors est devenu bordelais ces dernières années et les vins ont perdu leur identité. Le succès ne s'est pas fait attendre ; les sols et donc aussi les vins se sont améliorés d'année en année.

Mas del PériéVin rouge | 75cl12Malbec, Cabernet Franc
BioN° d'art. 1170910
Note de dégustation
Billy Elliot, la danse moderne, de la séduction douce à l'extase. Commence par un charme merveilleusement séduisant, des petits fruits juteux, y compris des cerises, encore totalement intacts, indépendants, sans expression de soi, tout seuls, généralement foncés, tourbés, végétaux, mais aussi de plus en plus dotés d'une vitalité éclatante, minérale. En bouche, ce fruit rouge juteux et sucré, qui se développe lentement, se développe lentement. Il s'agit d'abord de fruits rouges juteux et sucrés, puis de plus en plus légers, plus vitaux, plus énergiques, développant une tension minérale, acidulée, nerveuse, furieuse, le cabernet franc, jusqu'à une douce extase. Une performance fascinante et cohérente, élégante, expressive et totalement dépourvue de vanité.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Tu Vin Plus Aux Soirées VdF passt hervorragend zu Fleischbällchen mit Tomatensauce, Geisskäse und Wild.
Vinification
Lecture manuelle très sélective. Traitement très doux et vinification naturelle sans additifs. Fermentation lente et fermentation du raisin entier avec les levures du vignoble, vieillissement et maturation dans des cuves en béton et des fûts en barrique. Pas d'affinage ni de filtration, seulement une utilisation minimale de soufre.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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