Traminer AOC Vully 2024 - Cave de l'Hôpital

À propos du vin

Tout est tellement beau ici ! Tout ! Situé au bord du lac de Morat, propriété à la fois naturelle et culturelle de la commune de Morat, 13 ha gérés depuis 2002, et comment ! - de Christian Vassez, aussi talentueux que lui. Travail biodynamique dans le vignoble - certifié Demeter -, pas de poison et pratiquement aucun équipement, ici les gens prennent soin de la nature et des hommes. Bonne ambiance, vie, énergie, esprit communautaire, confiance, espace. Fermentation spontanée, absence de soufre ni filtration, bois neuf, selon le millésime et le vin, il y a un dialogue ici, et les vins — le Traminer dans le trésor du vin suisse — parlent exactement cette langue. Léger, ludique, si pur et si profond dans son expression. C'est ainsi que Chasselas devient une personnalité agile et réfléchie ! C'est génial !