Summa Summarum Valpolicella Ripasso DOC 2021 - Barisi Dinkel
Maintenant 14% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF15.50
CHF17.95CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.07/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Summa Summarum et Ripasso : l'Italie à son meilleur ! Un classique aromatique mais accessible qui ne devrait manquer dans aucune cave à vin.
N° d'art. 1200888
Note de dégustation
Brille avec de la peinture rouge foncé dans le verre. Le bouquet intense est épicé et caractérisé par des notes de fruits rouges. En bouche, le ripasso impressionne par sa saveur pleine et sa finale longue et persistante.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de légumes copieux, le risotto aux champignons ou le fromage de montagne affiné.
Vinification
Le vin rouge jeune et fermenté de Valpolicella est ajouté au marc d'Amarone, ce qui entraîne une seconde fermentation. En conséquence, le ripasso gagne en couleur et en alcool et acquiert les notes aromatiques typiques de l'amarone et du raisin sec.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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