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Bouteille de Sancerre Blanc Cuvée Silex AOP J. de Villebois de J. de Villebois

Sancerre Blanc Cuvée Silex AOP 2024 - J. de Villebois

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Dès le XIIe siècle, la famille de Villebois a eu une influence significative sur le commerce du vin dans la région. Après avoir émigré en Hollande au XIXe siècle, la famille de Villebois est revenue dans la Loire et ses racines en 1996. Dès 2006, son premier millésime, sa vision germait : Focus Sauvignon Blanc, racontant une histoire au fil de la Loire et la tâche qu'elle s'était imposée de produire le meilleur. Avec Patrice Merceron, ils ont fait appel à un véritable enfant du vin de Loire en tant que directeur technique. Année après année, ils travaillent sans relâche pour mieux comprendre leur terroir et ce que la nature leur raconte. Ils font partie de l'association « Vignerons Engagés en Développement Durable » et sont certifiés « Viticulture durable ». Ils pratiquent et pratiquent une viticulture circulaire globale et durable, que ce soit sur le plan social ou écologique.

J. de VilleboisVin blanc | 75cl13Sauvignon Blanc
BioN° d'art. 1217785
Note de dégustation
Fruité intense, jaune-vert, citron vert, cèdre, groseille à maquereau, fenouil, anis, sel pétillant, touche de fumée, complexe, précis, avec beaucoup de tension et de longueur.
Vinification
Lecture sélective à la main. Pression directe douce et lente, laissez reposer. Fermentation lente et fraîche pendant 17 jours à 50 % dans des cuves en béton et en acier, vieillissement pendant au moins 4 mois sur la levure sous agitation (bâtonnage) avant de couper les deux cuves, puis reposer sur la levure dans une cuve en acier pendant 8 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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