Rossetto Vino Frizzante Rosato - Azienda Agricola Stefano Berti
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Azienda Agricola Stefano Berti, située dans la campagne florissante et fertile d'Émilie-Romagne, maîtrise ce vin rouge. Si nous pouvons vous offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est bien ce délicieux Sangiovese 2019 — Rossetto Vino Frizzante Rosato. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce sangiovese est très bon à servir avec des pizzas ou des pâtes.
N° d'art. 1187861
Note de dégustation
Le bouquet présente non seulement des notes de levure, mais une corbeille de fruits frais est également disponible. Directement et droit en bouche, l'agréable perlage permet également de déguster une bonne gorgée. Grâce à son arôme clair et net, il peut être suivi immédiatement par le second.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Rossetto Vino Frizzante Rosato passt perfekt zu Pasta, Rindfleisch und Lamm.
Vinification
Le Rossetto est pressé selon la « méthode ancestrale ». Avec cette technique, le vin est mis en bouteille avant la fin complète de la fermentation. Avec une teneur en sucre résiduel de 10 g par litre, la fermentation est interrompue par refroidissement. Le jeune vin est conservé dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 6 mois, au cours desquels la levure est remuée régulièrement et ainsi maintenue en mouvement. La mise en bouteille, sans additifs, a lieu en mars. Au fur et à mesure que la température augmente, la fermentation reprend. Le sucre restant est transformé en alcool et l'acide carbonique qui en résulte reste dans le vin sous forme de perlage mousseux.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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