Ripasso Valpolicella Classico PEGRANDI DOC 2023 - Alberto Vaona

À propos du vin

La petite entreprise familiale Alberto Vaona est située à Valgatara di Marano, au cœur de la Valpolicella. Les cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara typiques de cette région poussent sur huit hectares. Dans les locaux secs et bien ventilés de la cave très fonctionnelle, les raisins utilisés pour produire l'Amarone et le Ripasso sont séchés sur des « arèles » (tapis secs) selon la méthode traditionnelle. Les deux Amarones de Vaona impressionnent par leur élégance et leur souplesse, ainsi que par le grand art d'être corsés sans être lourds. Le PEGRANDI montre encore plus de profondeur et de structure et doit être comparé à de nombreux autres modèles célèbres (et bien plus chers !) Il ne faut en aucun cas avoir peur d'Amarone. Grâce à ses fruits et à son goût, le Ripasso Pegrandi, un « Amarone light », est extrêmement populaire auprès des restaurants et des clients privés et figure parmi nos meilleurs vendeurs.