Riesling Röttgen Kabinett Grosse Lage 2022 - Weingut Knebel

La Moselle et le cabinet sont presque synonymes. C'est ainsi que ce vin tendu, riche en sucre, à l'acidité élevée et à la minéralité vive a fait la renommée de la région. Avec un agréable taux d'alcool de 7,5 % et 70 g de sucre, c'est un représentant classique qui se marie à merveille avec le fromage ou les desserts légers. Mais le vin est également merveilleux à déguster en solo et n'est pas recommandé en Allemagne comme boisson réparatrice après une longue soirée viticole le lendemain matin.