Riesling Nonnengarten Erste Lage 2023 - Clemens Busch

Le Nonnengarten est un grand site historiquement surclassé, qui est aujourd'hui classé comme le premier site. Pourtant, ce vin peut suivre de nombreux GGs de la Moselle et les surpasse souvent. Il présente un caractère précis, semblable à celui du silex, avec de subtiles notes salées et capture ainsi l'essence d'un riesling mosellan. Extrêmement intense et précis, très serré avec des propriétés similaires à celles de l'acier bien intégrées. Avec une concentration modérée, il est à la fois attrayant et accessible. Bien que cette accessibilité le rende particulièrement attrayant aujourd'hui, le vin va encore s'améliorer au cours des dix prochaines années. Les raisins proviennent d'un sol d'ardoise rouge riche en argile. Le jardin des religieuses est orienté au sud-est, ce qui lui donne le soleil du matin.