Riesling Altenberg Alte Reben Grosse Lage Spätlese 2016 - von Othegraven
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
En tant que cave ayant une longue histoire, la cave von Othegraven, aujourd'hui détenue par Günther Jauch, est l'une des premières adresses de vin blanc en Allemagne. Ce n'est que tard, de fin octobre à novembre, que les raisins bien mûrs ont été récoltés par von Othegraven pendant des générations, après quoi le vin est autorisé à fermenter avec plaisir et à développer sa personnalité riesling de caractère. Les caractéristiques de chaque emplacement sont au premier plan.
N° d'art. 1053241
Note de dégustation
Jaune citron moyen, parfum séduisant de clémentines et de chèvrefeuille. En bouche, on sent des fruits à pépins mûrs, une touche légèrement amère et des épices copieuses. En outre, une acidité ferme et un potentiel incroyable, qui se révéleront au bout de cinq ans environ.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost recommande ce Riesling Altenberg Alte Reben Grosse Lage Spätlese pour accompagner les crevettes, le canard et la cuisine indienne.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont pressés doucement après la récolte manuelle tardive en novembre. 90 % du moût est ensuite fermenté spontanément lentement dans des récipients en acier inoxydable et 10 % dans de grands fûts en bois. Après filtration, le vin est mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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