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Bouteille de Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve Weingut Wachter Wiesler de Weingut Wachter Wiesler

Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve 2022 - Weingut Wachter Wiesler

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF80.95
CHF10.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Dans les années 1990, deux familles se sont associées ici pour innover ensemble ; aujourd'hui, à peine une génération plus tard, le petit domaine, qui ne couvre que 10 ha, est solidement établi à la pointe du Burgenland, voire de l'Autriche. Moins c'est plus, à la vigne comme à la cave, proche de la nature, fermentation spontanée, faible utilisation de bois. La retenue est payante, les vins donnent une belle apparence à leur terroir, ce sont des vins raffinés, élégants et frais avec de la profondeur et des épices qui invitent à l'exploration. Depuis que Christoph Wachter (2008) a pris les rênes de la cave, la cave a connu un nouveau bouleversement. Les récompenses et les récompenses sont carrément attribuées à la cave : nouveau venu, pionnier, domaine viticole de l'année, tout cela mérite vraiment beaucoup et à des prix très raisonnables.

Weingut Wachter WieslerVin rouge | 75cl13Blaufränkisch
N° d'art. 1221018
Note de dégustation
Serial Killer - une intelligence presque diabolique, des baies fraîches si intelligentes, froides, foncées et foncées, des profondeurs sombres, de la tourbe, dans laquelle un calme étrange et clarifié est imprégné d'une excitation diabolique, d'une minéralité ardoise vibrante. Sans vergogne en bouche, comme il montre sa supériorité intellectuelle, le fruit si frais, si clair, si léger, qu'il n'a pas besoin de force, pas de muscles, il vous manipule sans effort jusqu'à la mèche, avec un jeu brillant, une minéralité si dure, de l'ardoise, des herbes vertes et séchées, fraîches, glacées, toujours aussi fraîches et foncées. Un esprit diabolique et un grand Blaufränkian. À partir de 18 ans et jusqu'à 18 degrés !
Recommandation culinaire
Zu Pasta mit Steinpilzen, Kalbsfilet und Lamm empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve.
Vinification
Lecture sélective à la main. Vinification très douce, fermentation avec des levures sauvages en cuves et en fûts ouverts (500l), élevage de 24 mois dans de grands fûts en bois (1000l 1500l), pas de collage
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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